滅菌是食物生產加工過程中一個重要的環節，能夠殺滅損壞微生物和鈍化能形成罐頭質量改變的酶，還能改善食物的口感。許多微生物能夠導致罐頭食物的損壞，罐頭食物如滅菌不夠，殘存在罐頭內的微生物當條件轉變到適于其生長活動時就能形成罐頭食物的腐壞。通過滅菌，能夠有用地防止食物不受病蟲害及霉菌和細菌等微生物的損害，并損壞食物中的酶，使食物貯藏兩年以上而不變質。傳統的食物滅菌工藝，是采用蒸、煮、加熱的方法，雖然殺死了大量病菌，但同時也會形成營養成分的丟失。

中聯普惠專注工業食品滅菌設備的設計和生產，使用高溫蒸汽可有效殺滅罐頭中的微生物和糜爛細菌，延伸產品保質期一年以上，保持罐頭食物原有的天然口味和色澤，讓消費者吃的更定心，讓廠家用的更省心。